Astrales Albariño 2020
17,50 € IVA incluido
- Variedad: Albariño 100%
- Grado alcohólico: 13,5% vol.
- Situación del viñedo: Viñedos situados en el Valle del Salnés (Pontevedra).
- Tipo de suelo: Profundos y sueltos, bien drenados, derivados de granito, ácidos y arenosos, con un subsuelo de roca madre descompuesta (xabre), donde las raíces toman su carácter mineral.
- Rendimiento: 7.500 kg/ha
- Elaboración: Selección manual de uva y vendimia en cajas. Despalillado y suave estrujado. Maceración en frío antes de prensado. Desfangado estático por frío. Fermentación a temperatura controlada. Crianza en depósito sobre lías, estabilización en frío y embotellado.
- Crianza: Sobre lías en depósito de 4 meses con removido semanal.
- Producción: 6.954 botellas.
Astrales Albariño 2020 - Nota de cata
Astrales Albariño 2020 se presenta con un bonito color amarillo dorado con tonos verdosos. Intensos y complejos aromas varietales de Albariño a frutas de hueso (melocotón), blancas (pera), tropicales (piña), cítricos (pomelo) y flores blancas (tilo). Gusto potente y muy fresco, mineral, con mucha longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad. Este vino seguirá evolucionando en botella, hacia tonos de frutas confitadas y especiados, con una boca fresca, larga, placentera y llena de sensaciones aromáticas.
90 puntos en la Guía Peñín 2021
